シーキュアロ・ピュアパウダー — 100g、北大西洋産ナマコパウダー

瓶詰めのサプリメントではなく、一つの食材として。

温かみのある黄土色で、細かく粉砕された、穏やかな味わい。魚というよりは乾燥ホタテに近い風味です。熱い液体にも濁ることなく溶け込み、料理にコクを与えます。中国や日本では400年前から、ナマコは出汁にとろみや食感をもたらす貴重な食材として、煮込み料理に使われてきました。これは、そのナマコを塩の隣に置いておけるような形にしたものです。

北大西洋の冷たい海で獲れた天然のキュウリナマコ（Cucumaria frondosa）を低温で乾燥させ、粉末にしました。添加物は一切ない、単一の原材料です。

小さじ半分が1回分です。100g入りの瓶で約50回分となります。

3つの使い方

• お粥 — 仕上げにお粥に小さじ半分を混ぜ入れます。伝統的で、最も手軽な使い始めの一歩です。
• 味噌汁や出汁 — 煮立っている出汁に泡立て器で溶かします。きれいに溶け、それ自体に際立った風味があるというよりは、料理に奥深い旨みを加えます。
• 煮物 — きのこ、生姜、醤油と一緒に大さじ1杯を鍋に加えます。味わいの深みが増します。

最初は控えめな量からお試しください。これはスパイスではなく、出汁の粉末です。

詳細

• 100g · 約50回分（1回あたり1～2g使用）
• 原材料：北大西洋産ナマコ（Cucumaria frondosa）のみ
• 天然採取、養殖は一切不使用
• 低温乾燥後、微粉末加工
• 重金属および海洋毒素のバッチごとの検査済み
• 遮光性のある再封可能な瓶入り

アレルギーに関する注意 ナマコは棘皮動物であり甲殻類ではありませんが、幅広い海産物アレルギーをお持ちの方は摂取をお控えください。